De Kettingzaag

In de wintermaanden Januari en Februari kan het ook in Portugal, met name in de avonduren, behoorlijk koud zijn. Onze woning is dan ook voorzien van een gedegen houtkachel die mij in de avond van de nodige warmte voorziet. Het hout voor de kachel verzaag ik zelf.

Maar, mijn kettingzaag heeft zijn beste tijd gehad en is zo bot als Sinterklaas zijn achterwerk. In overleg met één van mijn beste vrienden komen we tot de conclusie dat het misschien slim is de ketting te laten slijpen. Dat is hier voor een euro of vijf bij de plaatselijke smid waarschijnlijk zo gepiept. De zaag in de kofferbak van de auto en op pad.

Helaas. De smid was afwezig in verband met een trouwerij en dan kan het zijn dat hij er de volgende dag ook niet de aandacht aan schenkt die ik zou willen... Het leek ons daarom een goed plan om maar een nieuwe ketting kopen, zodat ik altijd een reserve ketting in voorraad heb.

Dat betekent vijftig kilometer rijden om in de "Brico" te Pombal een nieuwe ketting aan te schaffen. Nou die hadden er genoeg hoor !! Alleen, wat was de maat van die ketting ook alweer? Ik wist het zeker: 45 centimeter moet die zijn ! Afrekenen die hap.

Bij de auto gekomen is het misschien beter om even te passen. We legde de ketting naast de zaag en zagen al rap dat die te groot was. Verdorie, dat is lastig. Ketting uit het doosje en nu moet ik hem gaan omruilen (en dat alles in het Portugees en een beetje Engels)... Geen probleem! Even een retourbon schrijven; andere ketting pakken; weer naar de kassa. Zo gepiept! Natuurlijk, ik neem een kleinere van 40 centimeter… Die is het!

Weer bij de auto, toch maar even controleren. Bijna overbodig maar toch…

Wel verdorie! Weer te groot, dat kan toch niet... Mijn vriend vraagt of ik een meter bij me heb. Nee die heb ik niet. Wel een vloeitje... Dat is 7 centimeter (als roker weet je dat). Nou even meten met het vloeitje. En wat blijkt..? Het zwaard van de kettingzaag meet ……..45 centimeter !!! Krijg nou wat! Mijn vriend mompelt wat over de omtrek: dat is anders dan de lengte enz... Ik vind het wel best ik ga gewoon die ketting omruilen voor één van 35 centimeter. Die moet goed zijn.

Weer heel het ritueel van het kapotte doosje en retourbon, maar, het was goed. "Neemt u die van 35 centimeter maar".

Eigenlijk overbodig om te passen. Deze is het ….
Toch even checken . G@#$%!!!… Weer niet de goede maat..!

Ik durf nou eigenlijk die winkel niet meer in, maar 20 euro weggooien is ook nog al wat. Ik heb niks aan een verkeerde ketting. Ik was bijna van plan mijn verlies te nemen tot ik me bedacht om maar de domme buitenlander te spelen (en daar moest ik in dit geval niet veel voor doen...). Mijn geld kreeg ik niet terug. Ik kon een tegoedbon krijgen, wat ik zeer fair vond gezien het feit dat ik met mijn acties misschien 60 euro aan tijd had opgeslokt.

Op terugweg maar even een biertje drinken in het naburige dorp Coentral. Het hele café was vol. Zeker 2 dorpelingen en 6 houtvesters en wij tweeën... Stoere mannen die elke dag in de bossen werken, die moeten wel verstand hebben van een kettingzaag... Ik vroeg één van de mannen om eens een kijkje te nemen naar mijn zaag. Of het wel wat was..?

De complete zaag is die middag vervolgens door de club houthakkers ter plekke gerenoveerd en geslepen!!!
Op mijn vraag wat de kosten waren keken ze me meewarig aan en riepen: "Nada"! En toen ik ze wat te drinken aanbood stonden ze er op dat we er eerst één van hun dronken...

I Love Portugal !!!

Donna Maria

Het was de dag dat een oud-collega,  na een paar dagen verblijf, weer terug naar Nederland vertrok. We hebben een paar fijne dagen gehad. Hij stond opeens per verrassing voor de deur. Ik zal zijn naam niet noemen (ieder zijn privacy) en misschien vind Hans dat niet leuk... Na het ontbijt vertrok mijn gast en dat betekent voor mij altijd: beddengoed wassen, badkamer schoonmaken, stofzuigen enz.

Deze dag zal ik niet licht vergeten. Niet alleen is een afscheid nooit leuk, maar het voorval in de loop van deze ochtend maakte het onvergetelijk. Donna Maria, “de moeder” van Sarnadas, ruim tachtig jaar oud; heeft voor onze B&B een lapje grond, waar ze haar groenten en fruit verbouwd. Iedere dag trouw bewerkt ze de grond en verzorgt ze het gewas. Traditioneel in zwart gekleed zoals bijna alle Portugese vrouwen hier op het platteland. Ze doet alles liefst op de ouderwetse manier. Er is een wasmachine, maar ze wast liever op een steen in de rivier. Ze loopt met een stok; geen wandelstok of rollator, maar een lange stok, net zo lang als ze zelf is. Makkelijk om een hond van je af te houden of ander ongedierte. Als ze met je praat doet ze dat met een snelheid die zelfs voor een locale inwoner niet te volgen is.

Die ochtend was ze weer aan het werk in haar groentetuin en ik was druk doende met, zoals eerder vermeld, huishoudelijk werk. Vanaf mijn terras heb ik een prachtig overzicht op haar grond, die meters lager ligt. Ze was in de weer met een trap om de druif te snoeien die haar landje rondom afbakent. Ik ben doende de was op te hangen en af en toe dwaalt mijn blik richting Donna Maria.

Opeens zie ik haar liggen vlak naast de ladder en met haar gezicht naar beneden gericht. In mijn paniek roep ik naar haar, in de hoop dat ze zal zeggen: “grapje”, maar ik zag geen beweging. Ik rende er naar toe met gemengde gevoelens en gedachten. “Die zal geen druiven meer eten... “, was een gedachte en: “wat zou de familie voor dat landje vragen..?”. Ik knielde naast haar en dacht: ik moet haar omdraaien, zo kan ik niet zien of ze nog leeft. Maar aan de andere kant, als ze wat gebroken heeft en ik ga aan dat arme mens sjorren, wat richt ik dan voor schade aan..?
Verdorie Ferrie denk na.. je hebt in het verleden toch BHV gehad. Ik kan me alleen nog iets met een brandblusser herinneren en dit vuurtje moet aan en niet uit, maar weer aan..! Een debrifillator heb ik ook niet.  Ja een acculader maar die geeft maar 12 volt...
Ik vond het wel best ik draaide haar voorzichtig om. Ze maakte een reutelend geluid. Jullie kennen dat wel. Ik vroeg haar tegen beter weten in te blijven liggen. “Ik ga om hulp”, riep ik nog.

Geloof me, bergje op is in dit geval te ver. Ik rende het huis in en belde mijn vriend Nigel, die verderop in het dorp woont, met de opdracht: “ bel de bombeiros!”(Brandweer ambulance enz.)”Donna Maria is niet goed geworden..!“

Ik snelde naar haar terug, gewapend met een deken water en chocolade (misschien was ze wel diabeet). Ze had haar ogen open, maar leek me niet te zien. Ik forceerde haar mond open om te zien of er iets in de weg zat, maar ik nam aan dat als je een keer geeuwt, er nog geen vogel zomaar naar binnen vliegt... Ze reutelde nog wat en ik dacht dat kom niet goed… Plotseling kwam er een vonkje in haar ogen en ze greep me vast en ze begon zachtjes te praten. Ik probeerde haar te laten drinken en wonder boven wonder; ze knapte met de seconde op.

Daar kwamen de vrouwen van het dorp. Een stuk of vijf. Allemaal de handen in de lucht en schreeuwend naar de oude vrouw. ”Wat is er aan de hand!“  Eindelijk dacht ik: aflossing. Maar dat had ik gedroomd. Donna Maria greep me nog steviger vast. Alsof die vrouwen haar eerder kwamen vermoorden dan helpen.
Ik begreep dat één van de vrouwen riep dat de ambulance onderweg was. Nu was de boot aan! Donna Maria begon te schreeuwen “Nou Nou” (Fonetisch geschreven), wat niet meer betekend dan "nee nee".

Langzaam kon ik me losmaken en stiekem kon ik voetje voor voetje ontkomen. De ambulance kwam maar ze weigerde mee te gaan. Er werd een vragenlijst ingevuld door de dokter en alle vrouwen gaven antwoord, behalve Donna Maria. Ik had me strategisch teruggetrokken en kon het hele tafereel vanaf mijn balkon volgen.

Plotseling wees één van de vrouwen naar mij en de mannen van de ambulance wenkten mij naar beneden te komen. O nee, dacht ik, ze gaan me toch niet ondervragen? Ik spreek alleen maar winkelportugees..:  “Ik wil dit en heeft u dat..? “ Ik kreeg van de broeders van de ambulance een hand en één van de dokter en daar was de kous mee af...

Ik Hoop niet dat ze te weten komen dat ik honderd jaar in een verpleeghuis heb gewerkt. En voor de toekomstige BHVers:  Let een beetje op !!!!

Groetjes Ferrie

Koek van eigen deeg.

Het is je inmiddels bekend. Het dorpje Sarnadas waarin ik nu al een tijdje woon, bevat niet meer dan negen gezinnen in de winter, waarvan één Engels gezin waar ik (gezien de taal) wat meer contact mee heb dan de overige inwoners. De kerst is achter de rug en voor oud en nieuw heb ik afscheid moeten nemen van mijn vrouw en zoon, die hier de kerstdagen hebben doorgebracht.

Nu sta ik er alleen voor om oud en nieuw invulling te geven. Je moet weten dat oudejaarsdag voor mij altijd de mooiste dag van het jaar was. Ik zorgde dat ik ieder jaar vrij was van werk, om gewoon lekker die dingen te doen waar ik zin in had. Wat neer kwam op oliebollen bakken en hapjes voor te bereiden voor de avond. De hele dag omringd met knallen van vuurwerk die de jeugd al afstak als opwarmertje voor twaalfuur s’-nachts. In de middag kon ik steevast rekenen op de buurman, die mijn oliebollen kwam keuren en proeven. Net als de vrienden van mijn jongens en zij zelf natuurlijk ook. Drankjes in overvloed wat wel eens voor te vroege lol zorgde met het gevolg dat we de avond niet altijd bewust meemaakten...

Welnu, hier zit ik in Portugal……………..

Ik zal die Portugezen en Engelsen eens laten zien hoe ik de dag doorbreng …:
Ik ga oliebollen bakken!!.

Met frisse moed ben ik s’morgens begonnen met de houtkachel aan te steken. Niet dat het hier zo winters was als bij jullie, maar de kamer moest warm genoeg zijn om het beslag te laten rijzen. Twee uur later stond een emmer met beslag te rijzen en intussen kon ik mooi de hond uitlaten. Ik bedacht me onderweg wat voor smoelen ze zouden trekken als de geur van oliebollen over het dorp uitwaait… Dat hebben ze nog nooit geroken. Hollandser kan het niet.

Die avond was ik uitgenodigd om bij de Engelsen Oudejaarsavond door te brengen. Ha, dacht ik, dat is een mooie gelegenheid om ze kennis te laten maken met onze traditie van het bakken en eten van oliebollen. Maar voordat ze moeilijke vragen gaan stellen, zal ik me eerst eens inlezen waar onze gefrituurde oliebollen nue eigenlijk vandaan komen kortom wat de geschiedenis is van onze oliebol. Je denkt toch niet dat ik onbeslagen ten ijs kom? Daar ben ik te trots voor. Ze zullen weten dat ik onze Hollandse tradities ken..!

Maar, ik had het kunnen weten….. Wat hebben wij nou eigenlijk van ons zelf? Een grote bek ja (vraag maar aan onze zuiderburen) en een hoog zelfbeeld. Volgens de overlevering zijn de oliebollen of wel de oorspronkelijke naam “malasadas” meegekomen met vluchtelingen naar Holland tijdens de Spaanse inquisitie En wie waren die vluchtelingen dan wel ? ............ Juist, Portugezen !

Ik hield mijn mond erover en ze vonden het heerlij,k die Dutch-donuts.
Volgend jaar bak ik speculaas………..en dat komt vast uit België...

Nieuwjaarsnacht was hier overweldigend in het dorp. We lopen een uur achter op jullie, maar het was het wachten waard. Ik heb welgeteld drie klappen gehoord. Één klap in ons dorp, één in Coentral en één in Catanhiera de Pera... Aan kerstboom verbranding doen ze hier niet. Dat gebeurt hier in de zomer al genoeg……… per ongeluk dan.

Filiz Ano Novo (gelukkig Nieuwjaar)
Groet Ferrie

De Geitenhoedster

Bij mijn ochtendwandelingen komt het nog al eens voor dat ik op een kudde geiten stuit, die begeleid word door één van de plaatselijke geitenhoeders.
In de morgen verzamelen ze de kudde en trekken hier de bergen in en overnachten daar soms ook.
Wij hebben er twee in ons dorp. Een geitenhoeder en een geitenhoedster. De laatst genoemde heeft volgens mij  van de plaatselijke bevolking de opdracht gehad om geiten te hoeden, want het is niet direct een ramp dat ze aan het beeld van het dorp onttrokken wordt. Zelden heb ik zo’n lelijke meid gezien (maar ze kan natuurlijk heel lief zijn...).

Als ik de geitenhoeder tegenkom bekruipt me altijd een onmetelijke bewondering. Herder; één met de natuur, die jaar in jaar uit zijn kudde hoedt. Iemand die in de nacht een uil kan horen overvliegen, die aan een vallende eikel (links of rechts van de boom) het weer voor de komende dagen kan voorspellen. Iemand die geitenmelk drinkt, kaas eet op brood van dagen oud en diverse vruchten uit de natuur eet. Hij die maling aan de wereld heeft en zijn eigen gang gaat. Die alle moderne zaken aan zich voorbij laat gaan. Geen kernenergie maar een kampvuurtje. Geen mobieltje want wie moet hij bellen..?
Ik heb er een zwak voor……………….of liever gezegd ik had er een zwak voor.

Op één van mijn recente ochtendwandelingen samen met mijn trouwe vriendin “de hond” kwam ik dit romantische tafereel weer eens tegen. Ik begroette de herder met een bewonderend “bom Dia”, waarop de herder iets terug knauwde wat ik niet kon verstaan. Maar, het kwam er op neer dat een gesprek niet gewenst was. Logisch, hij was onderdeel van de natuur en je praat niet met de natuur... Die bewonder je alleen. Ik liet de kudde geiten passeren en de honden die de geiten bij elkaar moesten houden. Wat ze overigens prima deden. Ze loodsten de kudde veilig langs mijn hond en keurde haar geen blik waardig.

Ik vervolgde mijn wandeling dwars door de natuur. Ik ben een verstokte roker en misschien wel een verrookte stokker, maar uit respect voor de natuur wacht ik daar altijd mee tot ik weer thuis ben. Ik neem dus geen rookpauze, maar wel eens een pauze om weg te mijmeren op een groot rotsblok. In Holland noemen ze het soms een zwerfkei. Hier zwerf ik en de kei is om op te gaan zitten.
Maar wat zie ik naast de rots…… ? een groene weidetas met een fles cola een zakje van Macdonald en een flinke moderne wereldontvanger! Midden in de natuur potdorie!! De eigenaar moet natuurlijk onze geitenhoeder zijn…….de verrekkeling zit daar een beetje naar het weerbericht of naar een Portugese actualiteitenrubriek of nog gekker, naar Portugese -rap te luisteren. Is die nou belazerd! Heel mijn idyllische voorstelling van het herderschap is geknapt als een ballon. Dat vraagt om wraakacties op elke geitenhoeder van Portugal.

Morgenochtend ga ik naar de andere berg, waar onze dorpslelijkerd (die overigens naar gelang ik langer alleen ben steeds knapper lijkt...) de geiten hoedt. En ik hoop dat ik ze tref wanneer ze net zit weg te mijmeren en droomt van een prins op een wit paard dat haar naar prachtige oorden voert. Mooi niet hoedstertje.. Je komt mij en mijn lelijke hoofd en blaffende hond tegen en ……….ik groet je lekker ook niet..!

Jullie wel, Groeten uit Portugal,

B&B in Portugal

Het vreemde van een B&B runnen in dit mooie Portugese dorp is het moment dat je geen gasten hebt.
Ik ontbijt zelf met koffie en cornflakes en schotel mijn hond wat brokken voor maar dan wordt het stil …zeer stil….

Prachtig weer 25 graden eind oktober. ik mag niet klagen... Maar, ik mis het plezier van gasten die ontwaken en zich verheugen op een nieuwe vakantiedag.

Er is zoveel te zien. De natuur alleen al is overweldigend. Maar alleen is maar alleen en ik ben er wel achter dat je plezier en belevenissen moet delen met iemand.

OK, daar is de hond met wie ik het één en ander deel, zoals het uitlaten om de hond in de gelegenheid te stellen zijn behoefte te doen. Maar dat is niet echt iets samen delen. Ik wil wel eens plassen in de natuur maar om nou uitgebreid naast de hond te gaan zitten schij-(…)… vind ik wat overdreven. En natuur is leuk, maar Wc-papier is voor mij een must en goed voor mijn gemoedsrust. Ik zou een rolletje mee kunnen nemen op mijn natuurwandelingen maar dan nog... Volgens mij kunnen honden geen smoel trekken maar de kans is groot dat ik het dan voor het eerst zie, als ik naast haar gaat zitten.

Eind van de week komen er gelukkig weer gasten. Leuk hoor dan kan ik weer wat zorg bieden dan leur ik weer met handdoeken en Wc-papier...

Het Portugees gaat me goed af. Ik heb in ieder geval een overeenkomst met de Portugezen. We verstaan elkaar niet en toch is het verrassend dat je hele conversaties met je dorpsgenoten hebt .

Mijn buurman fabriceert zijn eigen port en ik moest met hem mee om te proeven, kan makkelijk om half tien in de morgen. Alles gebeurt buiten. Het is niet gebruikelijk om in huis te komen bij een ander en dat is in zijn geval en met mijn hccp achtergrond misschien maar goed ook.

Dat proeven gaat als volgt : De buurman gaat naar binnen om een beker. Een gebutste ijzeren beker waar emaile voor de helft af is en de koffieresten aan de plaatselijke pomp nog verwijderd moeten worden. Dan wordt de fles ontkurkt (eigenlijk gewoon de schroefdop afgedraaid want de fles heeft ook al een ander leven gehad), de port wordt ingeschonken, maar alleen voor mij. Zelf drinkt hij er niet van. Hij wijst alleen op zijn borst met de woorden “Fabricante, Fabricante “. Na de eerste teug merk ik al dat dit geen zuivere koffie is. Een beetje port heeft een alcoholpercentage van 19 %. Deze port vervormd de beker zowat (vandaar die butsen)! Mijn auto kan hier 5 km op rijden maar na deze beker opgedronken te hebben mag ik zeker niet meer rijden. Ik kreeg het vermoeden dat hij wat flessen port aan mij wilde verkopen. Niets was minder waar, ruilen, dat was zijn voorstel tegen een zak tamme kastanjes. Daar zijn ze hier gek op en ik ben in de gelukkige omstandigheid dat er vijf bomen in mijn tuin staan...

Even rekenen: vijf bomen met een heleboel kastanjes is pakweg 20 flessen a 750 ml. Dat is 15 liter. Mijn auto rijdt 1 op 15. Dat is toch even 225 km ….. Kom maar op met die port..!

Het roer om..!

Wij, Ferrie en Ingrid Westphaal, hebben hier op het platteland van Portugal ons nieuwe thuis gevonden.

We hebben het roer omgegooid en deze prachtige guesthouse voor u en ons gevonden. Een plek die rust uitstraald en ook de mogelijkheid biedt om van de omgeving te genieten en te ontdekken.

In juni 2010 zijn we vertrokken en we zijn nog druk bezig om een paar dingen aan te passen. Zoals het landgoedje met de olijfbomen dat een beetje verwilderd is. Verder is er op ons terrein ook nog een extra woning die we in de toekomst nog willen verbouwen.

Maar intussen is het een plek waar we, zittend onder de sterrenhemel, (of als het wat kouder wordt rond een vuurtje), kunnen genieten van een wijntje of andere lekkernijen die het land te bieden heeft.

De producten die de mensen hier nog op traditionele en ambachtelijke manier produceren (de wijn, het vlees, de vis, het wild, olijfolie, gepofte kastanjes, maar ook de groente en het fruit) zijn hier van een ongeëvenaarde kwaliteit en smaak.

Inmiddels zijn we al zover dat we gasten kunnen ontvangen, die dan hetzelfde gevoel kunnen ervaren als wij...

Tot ziens..!